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大白菜最好不要放在冰箱里，因为反而会加速挥发大白菜的水份，所以会长黑点，如果要放最好用保鲜膜包起来再放比较好。用保鲜袋包一下，这样可不可以保存3－5天。所以白菜放在冰箱冷藏，也能保存1~2个月，但只适合少量储存。绿叶的白菜才适合储存市面上的白菜有2种，一种是绿叶白菜，一种是黄叶白菜。大白菜最好不要放在冰箱里,因为反而会加速挥发大白菜的水份,所以会长黑点,如果要放最好用保鲜膜包起来再放比较好。

所以白菜放在冰箱冷藏,也能保存1~2个月,但只适合少量储存。绿叶的白菜才适合储存市面上的白菜有2种,一种是绿叶白菜,一种是黄叶白菜。那么在面对这么多的白菜时,北方朋友是采用哪些方式,去对白菜进行保存,才能让白菜在保存的过程中,几个月不变质的呢。

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2012年，怀着深深的报国之情，赵建军回到母校——河北农业大学，一边从事科研工作，一边培养学生。致力于读懂大白菜的“遗传密码”。大白菜共有4万余个基因，究竟哪个基因能够抗软腐病。怎样让大白菜保持纤维含量适中。如何增强它的抗病性，在种植过程中减少喷药……赵建军一直致力于读懂它的“遗传密码”。他们团队育成的优质抗病丰产大白菜新品种“油绿3号”不仅口感好、纤维含量适中而且抗病性强，如今已经实现了品牌化销售，大大提升了我省大白菜产业在全国的地位和影响力。

在长期的科研和教学工作当中，赵建军一直认为要踏踏实实做事，老老实实做人。他希望“有生之年，要弄清楚大白菜重要经济性状的关键调控基因。《知名师》系列微视频——腾飞的现代农业机械技术。

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