京郊养殖户6年两遇倒奶杀牛光萼稠李

京郊养殖户6年两遇倒奶杀牛

京郊养殖户6年两遇倒奶杀牛 奶农不知收奶人身份

近期，部分地区出现的奶农倒奶卖牛事件持续发酵。1月11日，农业部表示，将通过协调乳品企业增加收购、启动奶业生产监测、加大政策扶持和救助力度，全力以赴处理卖奶难、保护奶农利益、稳定奶业生产。

作为奶业生产者，奶农，尤其是散养户奶农的议价能力几乎被下游掌控，因此在市场波动时，他们的利益最容易受到冲击。《每日经济新闻》记者走访发现，倒奶卖牛背后，是奶农面对无人收奶、无法填补饲养成本时的无奈之举，暴露了我国奶业发展过程中，产业体系的不完善。

有行业人士称，要处理卖奶难，需要政策引导，建立牛、奶融合的产业体系，形成风险共担、利益共享的链条。

1月9日，《每日经济新闻》记者来到距北京约80公里的延庆县大榆树镇下辛庄村。一下车便瞧见村口一堵院墙上写着 加强管理、科学防疫，确保畜牧安全生产的标语。

近期，下辛庄村因奶农卖牛、倒奶上了报，不少记者 慕名而来，一下子让这个村庄热闹起来。有当地奶农告诉记者，1月8日，延庆县及大榆树镇领导来了，并告诉奶农牛奶不能倒了，一定会有人把奶收走的。

而在1月7日，农业部下发紧急通知，要求各地组织加工企业保证生鲜乳（注：生鲜乳即奶农俗称的牛奶）收购、加大奶业政策扶持；农业部督导组也已奔赴河北、山东和山西等地。

下辛庄村奶农告诉记者，奶罐车又来了，照常从村里的奶台上把牛奶拉走，没有奶农倒奶了；虽然收奶价格仅2.6元/公斤，与2013年同期3.8元/公斤没法比，仅能保本不赔，人工也白搭，但总好过没人收奶；可这也不是长久之计，也能 缓一会儿，撑个一年半载，但收购价若长期上不来，最后还得卖牛。

6年遭遇两次倒奶卖牛/

下午1点左右，王布铁（化名）正在饲料库外用秸秆机粉碎贮存的玉米秸秆，经过发酵后作为奶牛的饲料。忙完后，王布铁放下手里家伙事儿与记者聊了起来。王布铁养奶牛已有13年，见证了近10年来国内奶牛养殖业的起起伏伏。

国内奶牛养殖业可分为5个发展阶段，改革开放前处于缓慢发展阶段，1979年～2006年是稳步发展阶段。1997年以后，奶业领域的单一公有制被打破，个体或私人养牛不再是禁区，一系列鼓励奶业发展的政策出台。2002年，王布铁决定贷款买牛，成为一名奶农。

2006年～2008年三聚氰胺事件爆发前，是国内奶牛养殖业的调整阶段。国家统计局普查结果对国内奶牛存栏量进行了修改，2006年国内牛奶产量超过德国和巴基斯坦，成为仅次于印度和美国的第三大产奶国。

2008年9月三聚氰胺事件爆发，使国内奶业发展陷入危机，奶农养殖积极性遭到打击，倒奶、卖牛、杀牛现象频发。据农业部统计，2008年9月21日至10月22日，我国13个奶牛优势产区共计倒奶11.4万吨。面对严峻形势，全国各地迅速行动、紧急应对，2008年底杀牛、卖牛、倒奶现象得到有效遏制。2008年末，国内奶牛存栏1233.5万头，比2007年增长1.2%；牛奶产量近3554万吨，同比增幅为0.8%。

王布铁说，那个时候知道大家日子都不好，企业产品卖不动，有的奶粉还被退了，但好在有几年的底子，所以撑下来了。但这一次与2008年不同，王布铁等奶农都对此次牛奶卖不出去百思不得其解，李斗进（化名）在与记者交谈的过程中不断问：你说为啥这次就不收奶了呢？

据王布铁介绍，他家有17头奶牛，7头在产奶，平均一头奶牛每天产奶30公斤左右，最高产的一天能挤40多公斤奶。下辛庄村一共有七八家奶农，每家的奶牛头数不一，家底厚的有30多头奶牛，家底薄的奶牛不到10头。

王布铁和李斗进当年都觉得养牛卖奶是一个不错的营生，且有鼓励贷款买牛的政策，便大着胆子借钱买了奶牛。仗着前两年的奶价还不错，王布铁当年买牛欠的10万元贷款都还利索了，他一直是典型的散养户。

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