坛老徐酸菜鱼加盟让人人都可以成为大厨美脉花楸早春花五层龙鹤甫碱茅短舌紫菀

坛老徐酸菜鱼加盟让人人都可以成为大厨

坛老徐酸菜鱼加盟让人人都可以成为大厨

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核心提示：在北京一家餐饮连锁店，逐渐退出更加简单的制作模式，让一种酸菜鱼火锅的制作过程变成简单的加水，加食材，定时煮沸的过程，简单的就像是煮泡面一样，对于很多人来说，食物制作的过程中，对食物的炒制和火候的把握，以及佐料的添加都是白接骨属需要有非常多的惊讶的，但是坛老徐酸菜鱼却让所有的过程都变得简单，就算是英雄树没有太多经验

在北京一家餐饮连锁店，逐渐退出更加简单的制作模式，让一种酸菜鱼火锅的制作过程变成简单的加水，加食材，定时煮沸的过韩信草程，简单的就像是煮泡面一样，对于很多人来说，食物制作的过程中，对食物的炒制和火候的把握，以及佐料的添加都是需要有非常多的惊讶的，但是坛老徐酸菜鱼却让所有的过程都变得简单，就算是没有太多经验的人，只要按照简单的要求去操作，就能够制作出来一锅美味的鱼火锅，让人感觉不可思议。

常年从事餐饮行业的丁先生在考察以后，非常认可坛老徐的制作过程，他认为，这种从食材源头就定制标准化的生产过程空竹，自然可以减少厨房的制作过程和时间的需求，更是因为标准化的操作，只要有一定的制作经验的人，就可以轻松上手，甚至对于没有什么餐饮制作基础的人来说，只要通过定期的培训，就能够快速上岗，非常适合没有太多技能的人参与创业。

丁先生认为，虽然坛老徐酸菜鱼的制作过程通过各种方式有标准化的流程，减少了非常多后厨参与的过程，让口味保持比较统一的情况，但是在另一方面，减少了厨师的参与过程，有时为了减轻重量也采取铝合金等有色金属及特种金属并不会彻底挤占好厨师的生存空间，毕竟很多传统－40～＋130℃食物的制作，厨师的经验并不能标准化或者量化，但是对于能够快餐化的食物来说，坛老徐酸菜鱼火锅所做出的尝试是非常成功，也是非常值得拓展的模式。